Fiano di Avellino DOCG ‘Eugenia’

11,80

Il Fiano di Avellino DOCG ‘Eugenia’ è un vino dal colore giallo paglierino acceso con sfumature verdine. All’olfatto presenta dei delicati sentori di nocciola e albicocca che si fondono con fragranze di frutta tropicale e, nella fase di invecchiamento, di pera.

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Descrizione

Il periodo di vendemmia è la seconda decade di ottobre. Nel periodo di fermentazione viene conservato in botti di acciaio a una temperatura controllata di 6/8° C.
Nella sua fase finale si può rilevare una gradazione alcolica che varia da una percentuale di 12,5 e 13,5 % vol. ed è caratterizzato da un sapore secco, morbido e vellutato, di una spiccata piacevolezza al palato.
E’ indicato il suo accoppiamento con piatti di mare ed è ottimo anche per un semplice aperitivo.
La sua temperatura di servizio oscilla tra i 12 e i 14° C.

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