Descrizione
Durante il periodo di conservazione, viene fatto maturare in barrique francesi per 4 mesi, mentre il periodo di affinamento avviene in bottiglia per 6-8 mesi. Nella sua fase finale la sua gradazione alcolica è di 12,5/13,5 % vol.
Caratterizzato da un sapore secco, di grande struttura, eleganza ed equilibrio, con una densa e persistente espressione di tannini morbidi, è considerato un vino importante che predilige accostamenti con primi piatti di terra, ideale con carni rosse e formaggi stagionati.
Va servito a una temperatura di 18° C.
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