Descrizione
Prodotto dalle noci (varietà Sorrento e Malizia) raccolte il 24 Giugno, ancora immature ma ricche di oli essenziali profumatissimi la cui macerazione in alcol per 40 giorni permette di estrarne la maggior quantità possibile. Viene poi arricchito con piccole dosi di cannella, chiodi di garofano, noce moscata che ne aumentano il potere digestivo.
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