Descrizione
I pomodorini gialli si differenziano da quelli rossi non solo per il colore, ma anche per il sapore, molto più dolce e privo di acidità.
I pomodori gialli sono ricchi di fibre e di acqua e Sali minerali, inoltre, contengono una piccola dose di grassi, carboidrati e proteine. Ottimi con la pasta, specialmente se consideriamo piatti di mare e sono utilizzati anche come condimento di alcune pizze napoletane.
Ottima con la pasta sempre al dente, rugosa, tipo Gragnano o comunque trafilata al bronzo e con un buon spessore.
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